山盛り食べてもとってもヘルシー
ハーブ鶏のカシューナッツ炒め

1. 1

   肉を一口大に切り塩・胡椒・酒・しょう油を加えて揉み込み、よくなじんだら片栗粉を加えて混ぜる。フライパンを弱火にかけてサラダ油大2をしき、焦げ付かないように注意しながら肉の両面を焼いたら皿に移して余熱で中まで火を通す

2. 2

   アスパラとパプリカは適当な大きさに切ってから皿に移しラップをしてレンジで1分間加熱する。ピーマン、玉ねぎ、ヤングコーンは一口大に切っておく

3. 3

   フライパンにサラダ油大1をしき、火の通っていない野菜、火を通した野菜、ナッツ、肉の順に入れる。中華スープのもと、塩、胡椒で味を整え胡麻油を回し入れれば完成