ハーブ卵はナツメグ、タイム、シナモンの3種類の天然ハーブを加えた純植物性飼料を給与して育てています。ハーブを給餌する事によって鶏の食欲が増して消化が良くなり、エネルギー代謝が高まって元気に育ちます。ハーブのマスキング効果で臭みが少なく、女性に好まれる味わいです。またハーブはその抗酸化作用や抗菌作用によって商品の鮮度保持等にも効果があります。少しでも新鮮な卵を食べて頂きたいという思いによって生まれた卵です。

ハーブ鶏

ハーブ鶏の代表的なブランド、ハーブ赤鶏は、世界各国の肉用鶏から厳選したフランス産の「グラン・ルージュ」という鶏にオレガノ、タイム、ナツメグ、シナ モン、ジンジャー、ガーリックの6種類の天然ハーブを加えた純植物性飼料を給与して育てています。グラン・ルージュはゆっくり発育するので放し飼いに適しています。

ハーブ赤鶏もフランスの飼養方法にならって平飼いをしています。広い鶏舎を元気よく走り回って育った鶏はとても健康で肉質は適度な弾力があり、火を通すと芳醇な肉汁があふれます。