口の中でホロホロとろける
ハーブ牛のシチュー

1. 1

   鍋にバターを入れ材料Aを炒めて別皿によける。

2. 2

   鍋にバターを入れ塩コショウした牛肉を炒め、赤ワインを入れてアルコールをよく飛ばす。

3. 3

   「1」を加えて炒め、小麦粉大2をふるい入れる。

4. 4

   材料Bを入れて中火にしてアクを取る。

5. 5

   材料Cを入れ、蓋をして弱火で約1時間煮込む。

6. 6

   食べる30分前にジャガイモを入れ、塩コショウで味を調えてできあがり。好みで生クリームをかけて食べる。