おせち料理の中に黄色が映える
ハーブ卵の伊達巻き

1. 1

   はんぺんをフードプロセッサーにかけ、Aを加える

2. 2

   割りほぐした卵を加えさらにフードプロセッサーにかける

3. 3

   卵焼き器にサラダ油をしき、卵液を全部流し込んで蓋をして弱火で焼く

4. 4

   卵の表面がほとんど乾いてきたら裏返し、指で押さえて弾力が出るまで焼く

5. 5

   焼けたら黒いほうを内側に巻きすに乗せ、巻きすと平行に3本ほど切り目を入れてから巻く

6. 6

   箸5本をかませて輪ゴムでしっかりとめて冷ます。冷めたら巻きすを外す。

＊ フードプロセッサーのかわりにすり鉢でもできます