2012年3月13日
長崎ハーブ鯖は、長崎さば生産グループ(谷川水産株式会社、有限会社金政水産、有限会社リョウセイ、西日本魚市株式会社の4経営体で形成)が、2008年からブランド化し販売しているものです。ハーブ入り飼料を食べて育ち、脂質が控えめで身肉に透明感があるさばです。寿司や刺身、しゃぶしゃぶ用の食材として人気があります。
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