2018年の記事

2018年3月31日

ハーブ豚をお取扱いいただいている「肉の匠 いとう 松坂屋上野店」様をご紹介いたします

「肉の匠 いとう 松坂屋上野店」は、東京上野の百貨店、松坂屋上野店の地下食品フロアに店舗を構えます。こちらの店舗でハーブ豚（群馬県産・栃木県産）をお買い求めいただくことができます。

同店では、ハーブ豚を週に約2頭仕入、販売しているそうです。1頭単位で仕入を行っているため、豚肉のあらゆる部位がショーケースに並んでいます。取材した当日は、ロース、バラ、肩ロース、ヒレ、モモが並んでいました。用途別にしゃぶしゃぶ用、しょうが焼き用、薄切り、切り落とし、ブロックといった加工で各部位ご用意があります。小売販売で、ブロックでの取り扱いは珍しく、料理にひと手間かけたいお客様のご要望にお応えすることが可能です。人気の部位はロースで、しゃぶしゃぶ用、とんかつ用、しょうが焼き用などがよく売れるそうです。ハーブ豚を指名買いするお客様も取材当日お見かけしました。

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  店舗は松坂屋上野店のB1にあります
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  焼豚用ブロック。ご自宅でハーブ豚焼豚が調理可能です。